茶香满庭，匠心竞技。5月21日至22日，广西乡村工匠制茶技艺竞赛暨茶产业展示活动在梧州市苍梧县顺利举办。活动现场布置规整、秩序井然，数十台专业电炒锅、揉捻设备整齐排列，一众制茶从业者身着统一工作服，专注投入制茶工序，沉浸式展现传统制茶工艺的独特魅力。

本次活动由广西壮族自治区农业农村厅主办，紧扣国际茶日“丝路茶香共智共享”的核心主题，与南宁主会场活动形成联动呼应。活动立足广西本土茶产业发展实际，以传承传统制茶技艺、推动技艺创新迭代、培育乡村制茶人才为核心目标，通过赛事比拼、产品展示、技艺交流的多元形式，搭建起行业互通互鉴、协同发展的优质平台。

赛事参赛阵容覆盖面广，汇聚全区76名优秀乡村制茶工匠同台比拼。大赛科学划分竞赛组别，精准设立六堡茶、红茶、绿茶三大参赛赛道，全面覆盖广西主流特色茶类品类。活动全程秉持公平公正的竞赛原则，尊重不同茶类的工艺差异，聚焦核心制茶技艺开展考评，直观呈现三类茶叶在制作时长、工序流程、工艺细节上的区别与特色。

制茶工序繁复考究，全程耗时久、专业性强。参赛选手需依次完成杀青、揉捻、初步堆焖等基础工序，后续还要开展复炒、多次堆焖等精细操作，整套制作流程跨度长达数小时至十余小时，不少工序需持续作业至深夜乃至次日才能全部完成，充分考验参赛工匠的专业功底与耐心匠心。

本次赛事坚持以赛促学、以赛促产、以赛育人的办赛理念，不仅为基层制茶从业者提供了切磋技艺、提升水平的舞台，更有效挖掘乡土制茶人才、传承本土古法技艺、赋能茶产业升级，为广西茶产业高质量发展和乡村产业振兴筑牢人才根基。

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